Mézes rozskeksz

• 20 dkg rozsliszt
• 1 db tojás
• 1 tk sütőpor
• 1.5 tk fahéj (őrölt)

• 1 tk. szegfűszeg

• 5 ek méz
• 6 ek  olaj
•  citromlé 

• vanília

Összegyúrjuk a hozzávalókat, majd vékonyra nyújtva, nagyon hamar, 10 perc alatt átsütjük. Érdemes ennek az adagnak legalább tripláját venni, mert így csak kóstoló, és hamar volt-nincs. :)

Mézeskalács

recept a régi, a tavalyi. :)
http://hadnagyilona.blogspot.ro/2012/12/a-plebanos-mezeskalacsa.html

Almás sütemény

Hozzávalók: 230g liszt,3 tojás,100g cukor,1tasak vanillincukor,1tasak sütőpor,150ml tej, 150g margarin/vaj

Töltelék: 4 db alma(savanyú,kevésbé leves),100g mazsola,másfél teáskanál fahaj,1evőkanálnyi cukor,fél citromnak a leve.

Almát meghámozni,szeletelni,mazsolával,fahajjal,egy kanálnyi cukorral a citromlevével beáztatni.

A tojásokat a cukorral,vaníliás cukorral habosra kavarni,a többi hozzávalót is hozzaadni,vajazott formába tölteni.

A beáztatott almát, mazsolát a tetejére, szemnek tetszőlegesen rakni,egy pici fahajjal es cukorral megszórni, előmelegitett sütőben 200*C on 35-40 percig sütni.

Köszönöm, Varga Zsuzsának! :)

Narancsos -citromos torta

Rákosi mama és tata szülinapjára. Egy kicsit újra csajos lett. nem szeretek kétszer egy filmet megnézni, kétszer egy könyvet elolvasni, kétszer ugyanazt sütni. Most mégis ugyanazt süttem, mint egyszer tavaly, csak egy kicsit megvariáltam a krémet citrommal is.:)
http://hadnagyilona.blogspot.ro/2012/02/fondant-bevonatos-narancs-torta.html

A plébános mézeskalácsa

Kedves szomszédomtól kaptam a receptet, ez a legjobb mézeskalács, amit süttem valaha, pedig már próbálkoztam egy párral. Olyan milyennek lennie kell: omlós, fahéj és ánizs illatú, jól nyújtható,kiadós,rengeteg lesz belőle, tökéletes.

Én még egy kicsit töltöttem az időmet vele, színeztem írókáztam.

Hozzávalók. 1 csomag Rama margarin, 3 dl méz, 1o dkg barna cukor, 2o dkg kristálycukor, 3dl tejszín, Mézeskalács fűszerkeverék(ánizs, fahéj, szegfűszeg, szegfűbors, gyömbér), 2 kanál szódabikarbóna, 1 kg liszt
Íróka: 1 tojásfehérje, 2o dkg porcukor, kevés citromlé, 2 kanál étkezési keményítő
Színezés: 1 zselatin por, 3 kanál forró víz, piros zselés ételfesték

Elkészítés: A tejszínt kemény habbá verjük, és a mézet felmelegítjük.A cukrokat a margarinnal és a fűszerekkel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a mézet és tejszínt. Ehhez kavarjuk apránként a lisztet és a szódabikarbónát, majd simára gyúrjuk.6 cipót készítve belőle 1 napig a hűtőben tartjuk. Másnap kinyújtjuk, formákra vágjuk és 5-8 perc alatt sütjük meg. Vigyázat hamar megég!
Színezés:A zselatint simára keverjük a vízzel gőz felett , színezzük, majd gyorsan festünk ecsettel, mert hamar köt meg.
Íróka: felverjük kemény habbá a tojásfehérjét, majd hozzaadjuk szerre a porcukrot és keményítőt, végül a citromlevet. Zacskóba töltjük, majd tűvel kijukasztjuk a zsacskót és lehet rajzolni. Hamar szárad.

Kávé torta

Apuka szülinapjára.

Apró linzer koszorú

Hozzávalók: 4o dkg liszt, 1o dkg cukor, 5dkg dió, 1 citrom héja, 20 dkg vaj, 3 tojás sárgája, 1 vaníliás cukor,   Töltelék: 1 citrom leve, eperlekvár
  A hozzávalókat összegyúrjuk és 2 órát hűtőben pihentetjük, utána kinyújtjuk  virágokat vágunk, majd egyet- egyet összeragasztunk citromlével elkevert eperlekvárral. A végén megszórjuk porcukorral.

Virágcsokor

Szülinap. Apánknak. 31 éves. Akartam sütni valami férfias tortát, hát nem mondom...
Piskóta: 4 tojás, 1o kanál forró víz, 14 kanál cukor, 14 kanál liszt, 1 csomag sütőpor
A tojás fehérjét mikor keménnyé vertük, hozzáadjuk a 1o kanál vizet, utána a cukrot, majd a tojások sárgáját, a sütőport és a lisztet a végén óvatosan, kanalanként hozzá keverjük.Végül kizsírozott, lisztezett tortaformában megsütjük.
Krém: 5 dl tej, 5 halmos kanál liszt. Ezeket folytonos kavarás mellett péppé főzzük, cukorral ízlés szerint ízesítjük. Mikor kissé hűlt hozzá kavarunk 1 csomag Rama margarint, végül ugyancsak ízlés szerint őrölt diót teszünk bele és egy kis rumot.

A díszítés lehet fondant vagy marcipán, a többi a képzelőerő dolga.

Karamell torta- más ruhában

A krémet már leírtam, jöhet a piskóta:4 tojás habja, amit forró vízzel pótolunk, ahány tojásnyit akarunk szaporítani, annyi evőkanál,én 1o kanállal pótoltam. 14 kanál cukor, egy vanília, 1 sütőpor , 14 kanál liszt.Ennyi. Lehet kakaós lapot,akkor 1 kanál lisztet kakaóval pótolunk.Középen ez is kakaós. Babalátogatóba megyünk vele.

Fondant bevonatos narancs torta

Szülinapom alkalmával én is megleptem saját magam egy tortával:))
Alig vártam, hogy süthessek és , hogy kipróbáljam az új kiszúróimat és színezőimet. Nem éppen így gondoltam, de így sikerült. A lapok vizes piskóták, a krém főzött narancskrém. A "ruha" elszakadt, így álcáznom kellett, de nem tetszett a legjobban. Majd a következő jobb lesz... mire a fiam 1 éves szülinapjára kell sütnöm, arra már tapasztaltabb leszek. Második próbálkozásra elég jó.
Leírom a krém adagot, mert mindig fel kell hívjam érte anyukámat, és hátha így nem felejtem el:
5dl tej, 5 halmos kanál liszt, ezt felfőzni, mikor sűrű, akkor ízlés szerint lehet ésedíteni, majd ha félig kihűlt hooza kell kavarni 1 kocka margarint, aztán lehet variálni, naranccsal, citrommal, dióval, kakóval, mákkal, stb.

Narancs-torta

Sebő keresztfiam szülinapjára készült, már nagyon vártam az alkalmat, hogy elkészíthessem a fondant diszítést. A folyékony színezők csődöt mondtak, maradt a kakaó.Első próbálkozásra elég jó lett.