Epertorta

Piskóta: 5 tojás, 3 kanál fővő víz, 8 kanál cukor, 1 sütőpor, 1 vanília, 2 kanál kókuszreszelék, 7 kanál liszt.

Krém: fél liter tej 5 kanál liszt, cukor ízlés szerint, 1 kanál epres pudingpor, 1 Rama margarin, 1 vanília, friss eper, tetszés szerinti mennyiség.

Díszítés:házi  fondant, ételfesték, cukorgyöngy

Muffinok ünneplőben

Az erdővidéki baba- mama klub 1 éves lett. Ez az én meglepetésem a gyerekeknek. Amúgy diós- mazsolás muffin, a fondant borítás alatt tejszínhab van. A muffin a már leírt recept alapján készült.

Bogyó és Babóca- Napraforgók

Drága kicsi Rablókám holnap 2 éves. Fél évet :) gondolkodtam a tortáján. Kotrógép legyen, vagy tűzoltó, aztán Bogyó vitte a babért, ő a kedvenc és a "forgók- mese". Anyja fia, az én kedvencem is a napraforgó így dupla öröm volt elkészíteni. Igaz sok hiba van benne, de első festett tortának elmegy, és én sem vagyok tökéletes, nehogy már a tortám az legyen :))
A lapok vaníliás piskóták. A krém a Kiskukta oldalán található recept szerint készült. kiváncsi vagyok holnap az összhatásra, külön- külön jók.
300 gr túró
4 dl tejszín
1 dl tejföl
kb 5 ek porcukor vagy ízlés szerint
1 cs vaníliás cukor
1 púpos ek étkezési zselatin
1 dl tej
1 nagy őszibarackbefőtt

A tejfölt, porcukort, vaníliáscukort, túrót botmixerrel krémessé kavarjuk
Az étkezési zselatint a tejjel elkavarjuk, majd oldódásig melegítjük, félretesszük.
A nagyon hideg tejszínt felverjük, majd hozzáadjuk a túrós pépet, majd a krémből 1 kanálnyit elkeverünk a zselatinban, majd több részletben hozzáadjuk a zselatint a krémhez. A barackot felkockázzuk és hozzakavarjuk.
A fondant alatt vajaskrém van a tapadás miatt.