Csokis/ karamelles torta

Sós csíkok

Hozzávalók (fél adag, de így is sok lesz belőle)
2o dkg zsír, 5o dkg liszt, 1 tojás, 1 kocka élesztő tejben felfuttatva, 1 kávéskanál só., sajt, szezámmag, köménymag, 1 tojás a lekenéshez

Az elkészítés pofonegyszerű: a hozzávalókat összegyúrjuk. :))), majd kinyújtjuk és csörögevágóval, vagy perecvágóval kiszaggatjuk. Tetejüket megkenjük tojással, majd drabos sóval megszórjuk, tehetünk még rá köményt, sajtot, szezámmagot. Én mind a három fajtát kipróbáltam. A sajtos a legjobb, szerintem..

Narancsos -citromos torta

Rákosi mama és tata szülinapjára. Egy kicsit újra csajos lett. nem szeretek kétszer egy filmet megnézni, kétszer egy könyvet elolvasni, kétszer ugyanazt sütni. Most mégis ugyanazt süttem, mint egyszer tavaly, csak egy kicsit megvariáltam a krémet citrommal is.:)
http://hadnagyilona.blogspot.ro/2012/02/fondant-bevonatos-narancs-torta.html

Grillázs torta

piskóta A piskótáim a megszokottak, amit már leírtam.
A krémhez:
5 dl tej
4 kanál  liszt
1 csomag vaníliás pudingpor
10 dkg cukor
20 dkg vaj
A grillázshoz:
20 dkg cukor
10 dkg darált dió

A krémhez a tejet a cukorral felforraljuk, a pudinggal és a liszttel csomómentesen elkeverjük, lassú tűzön, állandóan kevergetve sűrű krémmé főzzük, majd kihűtjük. A 20 dkg vajat kikeverjük a kihűlt krémmel.

A grillázshoz a cukrot addig melegítjük, amíg teljesen elolvad és a színe világosbarna lesz. Levesszük a tűzről, hozzákeverjük a darált diót, majd olajjal kikent tepsibe vagy húsdeszkára öntjük és elsimítjuk.

 A félig kihűlt grillázst ledaráljuk, és a krémbe keverjük.

Fahéjas-almás- mazsolás muffin

Újra ezt süttük, mert Mátyás kedvence, és most, hogy a tűzoltós muffin papír is megérkezett, pláne.

2o dkg vaj, 2o dkg cukor, 25 dkg liszt, 4 egész tojás, 1 sütőpor, 1 vanília, mazsola,alma, fahéj, tej

 A tojásokat a cukorral és vajjal habosra kavarjuk, majd hozzáadjuk a többi anyagot is, a lisztet apránként, legvégén a tejet. Muffin papírral kibélelt muffinsütőbe kanalazzuk...és megsütjük... és kész.

Finom kókuszos sütemény

Hozzávalók:
a tésztához:7 tojásfehérje, 3o dkg cukor,15 dkg kókuszreszelék, 1 sütőpor,5 evőkanál liszt.
a krémhez:1 karamellízű pudingpor, 20 dkg cukor, 3 tojássárgája, 3 evőkanál forró feketekávé, 2.5 dl tej, 25 dkg vaj, kókuszreszelék vagy csokiforgács.


Elkészítés:
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk sorban a cukrot, kókuszreszeléket, sütőport és lisztet.Sütőpapírral bélelt tepsiben tűpróbáig sütjük.
A krémhez a pudingot, a cukrot, tojást és kávét kicsi lángon besűrítjük. Miután kihűlt hozzákeverjük a habosra kikavart vajat. Ezt a krémet rásimítjuk a kókuszos piskótára, tetejét megszórjuk csokival, vagy kókuszreszelékkel.

Mákos- csokikrémes muffin

2o dkg vaj, 2o dkg cukor, 25 dkg liszt, 4 egész tojás, 1 sütőpor, 1 vanília, mák ízlés szerint, csokikrém, tej

A tojásokat a cukorral és vajjal habosra kavarjuk, majd hozzáadjuk a többi anyagot is, a lisztet apránként, legvégén a tejet. Muffin papírral kibélelt muffinsütőbe kanalazzuk, közepébe egy kanál csokikrémet teszünk.