Hajtovány

Hozzávalók:
1kg liszt, 2 evőkanál só, 5dkg élesztő, 6-7 dl tej, pici cukor,1 tojás, 1dl olaj
Töltelék:25dkg Rama margarin, 2o dkg reszelt sajt, 2tojás sárgája, kevés só

Az élesztőt a cukorral 1 dl tejben felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval összegyúrva lágy tésztát készítünk, amit addig pihentetünk, amig duplájára nem nő. A megkelt tésztát ketté vágjuk és egyenként vékonyra nyújtjuk, majd megkenjük a lereszelt sajttal elkevert margarinnal, és mint a bejglit, feltekerjük. Háromszögekre vágjuk, megkenjük a tetejét tojássárgával, szórhatunk rá köménymagot, sajtot, szezámmagot, durva sót és 2o percig sütjük

Finom csokis- diós sütemény

Hozzávalók:

a piskótához: 6 tojásfehérje,, 2o dkg cukor,1 sütőpor, 3 evőkanál liszt, 2o dkg darált dió/ 5 evőkanál olaj, 2o dkg fehér csoki/krém:1o evőkanál cukor, 25dkg margarin, 6 tojássárgája, 2o dkg vágott dió/ bevonáshoz: 5 evőkanál olaj 2o dkg csoki

A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verünk, majd hozzáadjuk a sütőport és a lisztet, végül a diót. Sütőpapírral bélelt tepsiben sütjük, miután kivettük a sütőből, azonnal elkenjük rajta a felolvasztott fehér csokit, majd várjunk, míg meghűl. Közben elkészítjük a krémet: 5 evőkanál cukrot karamellizálunk, hozzáadjuk a margarint, majd tovább kavargatva hozzáadjuk az 5 evőkanál cukorral elkevert tojássárgákat.

Lassú tűzön besűrítjük, míg nem folyik, majd hozzáadjuk a durvára vágott diót.

Kihűlés után, rákenjük a sütire, végül pedig bevonjuk az olvasztott bevonócsokival.